En images : le déjeuner moyen des écoliers à travers le monde

L'organisation Sweetgreen, qui combat la malbouffe, a réalisé un projet photographique illustrant les différents déjeuners moyens d'étudiants de nombreux pays. 

D'après Sweetgreen, une organisation américaine qui part en guerre contre la malbouffe, près de 32 millions d'enfants américains mangent à la cantine chaque jour. Le problème, c'est que la plupart ne consomment qu'à peine la moitié de l'apport en calories qu'ils devraient prendre quotidiennement.

Résultat, l'association a lancé un projet photographique rassemblant les différents déjeuners moyens en fonction des pays. L'idée : illustrer la manière dont les étudiants d'autres cultures cunilaires abordent chaque jour leur déjeuner afin de changer les mentalités aux USA. D'après Sweetgreen, les cafétérias sont en effet l'un des endroits les plus importants actuellement aux États-Unis pour combattre l'obésité chez les enfants.

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Pour connaître les plats que mangeaient chaque jour les étudiants des différentes nations, l'organisation a lancé un appel à témoins sur les réseaux sociaux afin, par la suite, d'en rendre compte en images.

Steak, carrots, green beans, cheese and fresh fruit. Source: Sweetgreen

Steak, carotte, haricots verts, fromage, fruit. Source : Sweetgreen

Pork with mixed vegetables, black beans and rice, salad, bread and baked plantains. Source: Sweetgreen

Porc avec des légumes variés, haricots noirs avec du riz, salade, pain et banane. Source : Sweetgreen

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Baked chicken over orzo, stuffed grape leaves, tomato and cucumber salad, fresh oranges, and greek yogurt with pomegranate seeds. Source: Sweetgreen

Poulet sur de l'orzo, salade aux tomates et concombres, oranges, yahourt grec et pépins de grenade. Source : Sweetgreen

Mashed potatoes with sausage, borscht, cabbage and syrniki (a dessert pancake). Source: Sweetgreen

Purée avec saucisses, bortsch (potage à base de betteraves), chou et Syrniki (une sorte de beignet à base de fromage frais, de farine et d'œufs). Source : Sweetgreen

Fish soup, tofu over rice, kimchi and fresh vegetables. Source: Sweetgreen

Soupe de poisson, tofu sur du riz, kimchi (mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés) et des légumes frais. Source : Sweetgreen

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Pea soup, beet salad, carrot salad, bread and pannakkau (dessert pancake) with fresh berries. Source: Sweetgreen

Soupe aux pois, salade de betteraves, salade de carottes, pain et pannakkau (crêpe) avec des baies fraîches. Source : Sweetgreen

Local fish on a bed of arugula, pasta with tomato sauce, caprese salad, baguette and some grapes. Source: Sweetgreen

Poisson local sur un lit de roquette, pâtes à la sauce tomate, salade Caprese, baguette et quelques raisins. Source : Sweetgreen

Sautéed shrimp over brown rice and vegetables, gazpacho, fresh peppers, bread and an orange. Source: Sweetgreen

Crevettes sautées sur du riz brun et légumes, gaspacho, piments frais, du pain et une orange. Source : Sweetgreen

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Fried ‘popcorn’ chicken, mashed potatoes, peas, fruit cup and a chocolate chip cookie. Source: Sweetgreen

Poulet frit, purée de pommes de terre, petits pois, salade de fruits et un cookie. Source: Sweetgreen

Par Matthew Kirby, publié le 09/02/2015

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